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Morcilla de Burgos en Sotopalacios


Productos


Pruebe todos nuestros productos, desde la tradicional Morcilla de Burgos hasta nuestros chorizos. En Embutidos Hermanos González encontrará productos de gran calidad. Visítenos en Sotopalacios.

Morcillas


Morcilla de Burgos - Morcilla Granel

Como suele decirse por esta región, «sosa, grasosa y picosa», con cebolla horcal (en temporada), sangre, arroz, manteca, sebo, sal, pimienta y pimentón, todo ello amasado, embutido en tripa de vacuno y posteriormente cocido.
​Sin gluten.
Peso aproximado 0.300 Kg.





Morcilla Hnos. González vacío

Morcilla envasada al vacío, lo que hace que se pueda consumir hasta con 3 meses de fecha de caducidad. Lleva cebolla horcal (en temporada), sangre, arroz, manteca, sebo, sal, pimienta y pimentón de la vera.
Sin gluten.
Peso aproximado 0.300 Kg.
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Morcilla a la oñesa al vacío


Morcilla típica de la zona norte de Burgos, más suave en el sabor y sin pimentón, por lo que se enfatizan los aromas de la pimienta y de la cebolla. Lleva sangre, cebolla horcal (en temporada), arroz, manteca, sebo, sal y pimienta.
Sin gluten.
Peso aproximado 0.300 Kg.

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Chorizos

Sarta dulce
 
Chorizo de calidad extra, curado y para comer en crudo.
Con un toque de pimentón y ajo.
Sin gluten.
Peso aproximado 0.300 Kg.​
Embutidos Hermanos González sarta dulce


Sarta ahumada
 
Chorizo de calidad extra, con un toque de humo y un ligero sabor a pimienta, dejando apreciar el sabor de la carne.
Para comer en crudo.
Sin gluten.
Peso aproximado 0.300 Kg.​
Picante.
Se ahuma de forma tradicional.
Embutidos Hermanos González sarta ahumada


Fresco
 
Típico para barbacoa, freír o cocer, elaborado con una excelente calidad de carne. 
Sin gluten. 
Peso aproximado 0.500 Kg.​
Embutidos Hermanos González fresco


Sarta primera
 
Chorizo semicurado, indicado para cocidos, macarrones, etc.
Peso aproximado 0.400 Kg.
Embutidos Hermanos González sarta primera


Chorizo dulce Villanueva de Argaño

Chorizo curado para comer en crudo. Con un toque de pimentón y ajo.
Sin gluten.
Peso aproximado 0.300 Kg.


Picante Villanueva de Argaño

Chorizo picante para comer en crudo con un ligero sabor a pimienta, dejando apreciar el sabor de la carne.
Sin gluten.
Peso aproximado 0.300 Kg.
Picante.


Chorizo fresco Villanueva de Argaño

Chorizo para barbacoa, freír o cocer, elaborado con una excelente calidad de carne. Ligeramente más graso que el fresco de Hermanos González.
Sin gluten.
Peso aproximado 0.500 Kg.

Adobados

Panceta
 
Elaborada a partir de panceta de cerdo fresca deshuesada, sometida a un proceso de maceración con sal, pimentones y especias.
Peso aproximado 1.5 Kg.
Sin gluten.
Venta piezas completas como trozos al vacío.
Disponible la panceta entera o trozos al vacío.
Embutidos Hermanos González panceta


Costilla
 
Elaborada a partir de costilla de cerdo fresca, sometida a un proceso de maceración con sal, pimentones y especias. 
Peso aproximado 1.4 Kg. 
Sin gluten.
Venta piezas completas como trozos al vacío.
Disponible la costilla entera o trozos al vacío.
Embutidos Hermanos González costilla


Lomo curado
 

Lomo de cerdo, entero y exento de grasa externa, curado.
Peso aproximado 0.900 Kg.
Sin gluten.
Embutidos Hermanos González lomo


Lomo adobado
 
Lomo de cerdo, entero y exento de grasa externa, adobado. 
Peso aproximado 0.900 Kg. 
Sin gluten.


Patas
 
Elaboradas a partir de las patas del cerdo, sometidas a un proceso de maceración con sal, pimentones y especias.
Sin gluten.
Embutidos Hermanos González patas


Oreja
 
Elaboradas a partir de las orejas del cerdo, sometidas a un proceso de maceración con sal, pimentones y especias.
Sin gluten.

Embutidos Hermanos González oreja


Careta de cerdo

Careta de cerdo adobada y envasada al vacío, en torno a 1kg unidad. Es una carne muy sabrosa y rica en minerales y vitamina B.

Otros productos

Picadillo

El picadillo de chorizo, jijas, o también denominado chichos, se trata de carne picada de cerdo adobada que está preparada como para embuchar y hacer chorizo con ella pero que finalmente se deja sin embuchar.
Peso aproximado 0.5 Kg.
Sin gluten.


Jamón deshuesado

Jamón de cerdo blanco macerado en sal, con una curación minima de doce meses. 
Peso aproximado 6.00 Kilos. 
Sin gluten.


Pimientos rellenos

Pimientos del piquillo rellenos con nuestra morcilla. Un plato preparado rico y listo para comer.
4/5 pimientos.


Bacon ahumado

Bacon o tocineta ahumado, elaborado con pancetas enteras de cerdo frescas siguiendo un proceso tradicional en la elaboración.


Paté de morcilla

Paté elaborado con nuestra morcilla, muy apropiado para preparar platos, canapés, tostadas, entremeses…


Crema de morcilla

Crema de textura suave y auténtico sabor a morcilla ya que está elaborada con nuestro producto estrella, la morcilla de Sotopalacios Hermanos González. Ideal para untar o elaborar platos como croquetas, rellenos…


Paté de fresa

Producto natural. Combinación de Paté y Fruta Natural al 50%.


Paté de chocolate con naranja

El maridaje perfecto para una cata de vinos. Múltiples aplicaciones en el acompañamiento de carnes y postres.


Paté de manzana

50% fruta natural – 50% pate. Exquisito paté compuesto por manzanas y carne de porcino. Para consumir solo o como complemento perfecto en la preparación de platos elaborados.

Pruebe nuestros deliciosos embutidos y adobados. Visítenos en Sotopalacios.