17/03/2021 por Embutidos Hermanos González

Tortilla de patata con Morcilla de Sotopalacios

Ingredientes:

2 Patatas.
3 Huevos.
Morcilla de Sotopalacios.
Aceite de oliva.
Sal.

Elaboración:

Cortar y freír la patata como para una tortilla normal.
Batir los huevos e incorporar la patata escurrida de aceite
.Quitar la piel a la morcilla y desmenuzar
.Incorporar la morcilla a la mezcla anterior
.Echar un poquito de aceite en la sartén y cuajar la tortilla